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    关于印发《和平乡2019年食品生产加工小作坊

    专项整治工作实施方案》的通知

     

    各村(居)民委,乡直有关单位:

    现将《和平乡2019年食品生产加工小作坊专项整治工作实施方案》印发给你们,请结合实际认真贯彻执行。

     

     

    和平乡

    2019年7月3日

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    和平乡2019年食品生产加工小作坊专项整治工作实施方案

     

    为切实做好和平乡食品安全保障工作,结合我乡实际,加强食品生产加工小作坊质量安全监管,进一步规范其生产经营行为,保障小作坊食品的质量安全,防止食品安全事故发生。根据《广西壮族自治食品小作坊小餐饮和食品摊贩管理条例》等法律法规规定,以及《柳州食品安全委员会办公室关于印发<柳州2019年食品生产加工小作坊专项整治工作实施方案>的通知》(柳食安办[2019]4号)文件精神,为此,特制定本方案如下:

    一、组织领导

    组  长:吴启彪    乡乡长

    副组长:覃嘉文    乡副乡长

    成  员:邹玉环    乡场监督管理所负责人

            石永余    乡场监督管理做工作人员

            韦爱江    和平村食品安全协管员

            梁安全    板六村食品安全协管员

            陆光全    大寨村食品安全协管员

            韦启雁    清江村食品安全协管员

            罗  强    六溪村食品安全协管员

    领导小组办公室设立在乡食安办。

    二、整治范围

    全乡所有从事食品生产加工活动的食品小作坊。

    三、整治目标

    对全乡所有无证小作坊进行排查梳理,做好信息采集,尤其是和平乡特色产业红薯粉。推动食品小作坊的登记管理工作,对以下几方面无证小作坊存在的主要问题进行处置 :

    (一)对使用非食品原料、过期食品原料、违禁化学物质生产加工小作坊食品的违法行为,进行严惩重处,依法取缔。

    (二)对超范围、超限量使用食品添加剂,以及生产《广西壮族自治食品小作坊小餐饮和食品摊贩管理条例》和《广西壮族自治食品生产加工小作坊禁止生产的食品品种目录》中禁止生产的食品品种的违法行为,进行立案调查,依法处置。

    (三)对食品安全管理不到位,生产加工操作不规范,生产环境不卫生等违规行为进行严肃处理,督促企业限期整改,依法依规办理食品小作坊登记证。

    四、整治内容

    (一)查无证。各村食品安全协管员要准确摸清各村无证小作坊底数。协助乡场监督管理所开展工作,检查公开生产经营的各类食品小作坊是否持有有效证件,是否亮证经营,是否存在超许可范围经营生产,出租、出借、涂改、转让食品相关许可等未经许可从事食品生产经营活动的违法行为,已经取得证照的生产经营主体,要做到四证照(营业执照、小作坊登记证、健康证、质量安全承诺书)上墙。

    (二)排流向。乡场监督管理所要认真排查全乡食品小作坊的产品流向,对于流向学校、超、食品餐饮和食品生产等环节的无证小作坊食品,要严厉查处。要坚决防止无证小作坊生产的鲜湿米粉、糕点等食品流向学校;防止无证小作坊生产的酸笋、酸豆角等酱腌菜类食品流向预包装柳州螺蛳粉生产企业;防止无证小作坊生产的食用植物油、白酒、酱腌菜、米粉等食品流向餐饮环节。

    (三)清死角。重点对私搭乱建等违章建筑中隐匿生产的无证小作坊,进行排查整治,尽力消除监管死角和盲。城管理行政执法部门在监管执法中发现私搭乱建的食品生产加工违规行为,应及时依法处理。

    (四)端窝点。坚持零容忍、出重拳,严惩违法犯罪,重点打击行业“潜规则”和共性问题,关停取缔一批无证生产经营单位,严查一批非法生产加工食品的“黑工厂、黑作坊、黑窝点”,强化行刑衔接,依法移交公安机关。

    五、整治步骤

    (一)排查梳理阶段(2019年7月上旬)。各村食品安全协管员对各村开展无证小作坊排查,获取详细信息,登记在册,形成台账。乡场监督管理所根据台账进行检查工作。

    (二)整治提升阶段(2019年7月中旬)。全面推进无证小作坊的登记管理工作,对基本符合要求的食品小作坊,指导业主完善食品安全管理制度,督促其登记;对存在食品安全问题和风险隐患的食品小作坊,认真监督业主完成整改工作,指导其登记;对于存在违法行为的食品小作坊坚决予以取缔,并对违法行为进行立案查处;对于存在犯罪情形的违法行为,严厉追究刑事责任。

    (三)总结提高阶段(2019年7月下旬)。根据无证小作坊整治工作台账,梳理工作成果,对于未完成整改提升工作的无证小作坊进行跟踪监管,确保其完成整改,及时登记;对于被依法取缔的无证小作坊,持续跟踪,防止违法行为死灰复燃。

    六、工作要求

    (一)各村应当重视食品安全生产小作坊无证排查工作,将食品小作坊详细信息登记在册,并协助乡场监督管理所工作。

    (二)加大食品安全违法行为的惩治宣传力度,及时曝光典型案例,震慑违法分子。

    (三)及时监督检查,确保时效。

                                                     

    信息公开选项:主动公开                                          

    和平乡办公室                    2019年7月3日印发